Главная › Новости

Ваша свадьба должна быть лучшей! — Свадьба БЭСТ.ру

Опубликовано: 08.01.2019

Самый лучший ведущий на свадьбу Сергей Мерсалов

Свадебный торт – обязательное действующие лицо любой свадьбы. Для пышных торжеств торт заказывают в кондитерских, ресторанах или частным кондитерам, для тихих семейных празднеств – пекут сами или с помощью опытных родственниц и подруг. Символика свадебного пирога издревле была главенствующей на брачном пиру. Этот пирог означал изобилие, которое будет сопутствовать паре в семейной жизни. В разных традициях обыгрывали роль свадебного пирога по-разному, но неизменной оставалась его королевская роль на праздничном столе. В древнем Риме пирующие, например, ломали пирог, стоя над новобрачной, а кусочки и крошки ловили все гости, чтобы ухватить удачу и изобилие.

В Британии времен  средних веков гости сами приносили с собою пироги, которые ставили на середину стола один на другой,  так, что получалась целая гора. Новобрачные же должны были поцеловать друг друга, дотянувшись через стол и эту многоярусную пироговую конструкцию.

Оттуда, между прочим, и пошла известная нам сейчас традиция многоэтажных сложных свадебных тортов. И как бы ни различались свадебные меню в разных странах, везде есть то коронное блюдо, которое и символизирует собою крепкий счастливый брак – то, на что уповают молодые пары в любой точке мира.

лучший голос для вашей свадьбы в Германии

Как заказать правильный торт для вашего торжества

Рассчитывайте состав и размеры торта, исходя из количества гостей, меню, вашей программы мероприятий и погоды.

Так, если гостей много, планируется большая развлекательная часть мероприятия и есть основное меню,  рассчитывайте порции легких творожных и фруктовых тортов из пропорций примерно килограмм на десять человек гостей. Если же торт жирный и калорийный, его следует заказывать меньше. Если у вас на свадьбе на запланировано основного меню (скажем, только закуски и торт), то количество торта следует увеличить раза в три в  сравнении с указанными выше пропорциями.

Свадебный ролик / Самая нежная свадьба / свадьба в Питере

В старину на Руси существовало такое понятие как «невестин пирог» - символ плодородия, удачи и изобилия. Такой пирог был обязательно круглой формы – паодобен Солнцу, также символу плодородия. На невестином пироге выпекались фигурки из теста – своего рода идолы, способствующие обретению этих атрибутов счастливой семейной жизни. Оттуда пошли и нынешние фигурки на свадебных тортах.

Существовал в разных странах, в том числе и в Росси, пирог жениха. Это обычно был пирог с курицей, украшенный фигуркой из теста, обозначавшей новобрачного. Интересны американские традиции, связанные с таким пирогом: это был традиционный торт из фруктов, разрезанный на кусочки и упакованный в белые коробочки. Коробочки с тортом стояли возле двери, и каждый гость, покидая мероприятие, брал с собой кусочек. Сейчас этот обычай не так часто встречается на свадьбах, но иногда все же вы можете увидеть на американской свадьбе белую коробочку на столике у двери. И если видите – смело берите ее с собой, она приготовлена для вас.

У каждой страны есть свой обычай и поедания свадебного торта. Так традиционный русский обычай предписывает молодым откусить как можно больше от каравая, и кто справился с этой задачей лучше, тот и будет в доме хозяином. В европейской традиции же, наоборот, молодые не соревнуются, а разрезают торт вдвоем, символизируя таким действием будущую слаженную семейную работу.

Внешний вид торта

Сейчас вы сможете заказать кулинарам торт любого дизайна и любой сложности. Пышные многоярусные конструкции с множеством кулинарных украшений весьма популярны на современных свадьбах. Такой торт служит настоящим украшением банкета, он «фотогеничен» и с его помощью можно устраивать свадебные аукционы, которые оборачиваются дополнительным финансовым подарком новобрачным.

Всевозможные фигурки и сценки украшающие торт – тоже легковыполнимая задача. Существуют кондитеры, которые творят чудеса из марципана и крема: целые города с людьми и транспортом, портреты, интерьеры и пейзажи. Так что возможности дизайна  свадебного торта ограничиваются только вашей фантазией!

все статьи