Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • down-word.ru - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Чизкейк «Нью-Йорк» в домашних условиях: классический рецепт

Опубликовано: 07.11.2017

видео Чизкейк «Нью-Йорк» в домашних условиях: классический рецепт

Чизкейк. Рецепт приготовления (клубничный)

Чизкейк «Нью-Йорк» невероятно вкусный и нежный десерт, который отлично подходит для подачи к чаю и другим сладким напиткам. Основное правило приготовления этого лакомства заключается в использовании сливочного сыра Филадельфия.



Поэтому во время приготовления обязательно учитывайте этот нюанс. Если вы вдруг нашли этот сорт сливочного сыра, то не медлите — сразу приготовьте из него чизкейк «Нью-Йорк».

Классический рецепт чизкейка «Нью-Йорк» в домашних условиях

Что нам потребуется:

Песочное печенье – 400 грамм; Полпачки сливочного масла; 700 грамм сливочного сыра Филадельфия; Сливки с 30-35 %-ной жирностью – 250 мл; Куриные яйца – 4 штуки; 200 грамм сахара.

Длительность готовки – 2 часа.


Чизкейк "Нью-Йорк". Готовим дома

Калорийность на 100 грамм – 300.

Процесс готовки:

Первым делом делается песочная основа. Песочное печенье нужно измельчить. Для этого можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером;

После этого в песочный порошок нужно положить кусочек сливочного масла и смешать;


Как приготовить чизкейк «Нью-Йорк» - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 45 - 17.09.2012

Затем форму для запекания промазываем маслом и выкладываем туда песочную основу;

Далее форму с основой необходимо убрать в холод для застывания

Сливочный сыр выкладываем в миску, сыпем туда сахар и размешиваем до равномерной структуры. В этом деле можно использовать блендер или миксер, но лучше вручную;

Далее разбиваем яйца и добавляем по одному в сырную смесь. Хорошо смешиваем. Перемешивать смесь с яйцами лучше всего вручную, чтобы крем получился без пузырей. Если же в нем будут пузыри, то чизкейк может лопнуть;

После этого в крем добавляем сливки и перемешиваем;

rss