• !
  • down-word.ru - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Чем полезен айран, и как приготовить его домашних условиях

Опубликовано: 07.11.2017

видео Чем полезен айран, и как приготовить его домашних условиях

Айран. Турецкий Напиток / Ayran. Turkish Drink

На Кавказе этот замечательный напиток называют эликсиром здоровья и пищей богов. Причиной тому – целебные свойства айрана и уникальный состав ингредиентов, который остается неизменным с древних времен. В чем заключаются секреты айрана?


ТАН АЙРАН / КАК ДОМА ПРИГОТОВИТЬ АЙРАН или ТАН

Дар древних кочевников

Айран пьют на протяжении 15 столетий, а его изобретение приписывают тюркским кочевым племенам. Всю жизнь они проводили в походах, а потому нуждались в напитке, утоляющем жажду и голод в пути. Весьма кстати они заметили, что если добавить в их любимое молоко особую закваску, то оно скиснет, приобретет приятный вкус и будет храниться очень долго. Чуть позже к своей радости они обнаружили полезные свойства айрана. Рецепт очень быстро распространился по всему Кавказу, и до сих пор айран является главным напитком карачаевцев, черкесов, балкарцев и других народов. Сегодня, как правильно приготовить айран, вам поведают практически в любом селении, причем всюду найдется фирменный рецепт. Готовят айран из козьего, коровьего или овечьего молока с добавлением специальной закваски из сюзьмы, катыка или кефира. Такой напиток получается очень питательным, поэтому хорошо насыщает организм и утоляет голод. Часто из айрана готовят холодные супы, делают маринады для шашлыка или добавляют в горячие мясные блюда. А сочетая айран с пряными травами, можно создавать изысканные соусы.

Примечательно, что айран – напиток, польза которого подтверждена научно и вызывает одобрение современных врачей.

Лекарство от всех болезней

Итак, чем полезен айран? В первую очередь он положительно воздействует на пищеварительную систему: хорошо усваивается, стимулирует работу кишечника и формирует благоприятную микрофлору. А еще айран усиливает секрецию желудка, в результате чего эффективно очищаются желчные протоки. Благодаря различным аминокислотам айран стабилизирует водно-солевой баланс организма, именно поэтому он прекрасно утоляет жажду. Присутствует в этом напитке и аскорбиновая кислота, которая помогает укреплять иммунитет и противостоять сезонным заболеваниям. Давно замечено, что айран – лучшее средство от похмелья. Ведь он благотворно сказывается на работе нервной системы, приводя ее в норму в кратчайшие сроки. Айран также поможет восполнить нехватку кислорода в тканях и органах, поскольку он повышает приток крови и хорошо тонизирует мышцы. Вполне справедливо возникает вопрос, полезен ли айран для всех? Многое зависит от технологии приготовления и индивидуальных особенностей организма. Если вы никогда не пробовали этот напиток, поначалу может возникнуть небольшой дискомфорт. Поэтому знакомство с ним стоит начинать с малых доз, постепенно их увеличивая. Кроме того, айран противопоказан при язве желудка, гастрите, повышенной кислотности и непереносимости молочных компонентов.

Новости

Стас Михайлов дарит автомобиль!
Стас МИХАЙЛОВ Популярный певец приглашает на «Народный корпоратив» Последняя декада декабря всегда насыщена активной концертной деятельностью для любого востребованного артиста. Да

Лучшие аниматоры на праздник, день рождения и корпоратив
Аниматоры на празднике — бойцы невидимого развлекательного фронта, всегда готовые подогреть интерес публики к происходящему. Опытные аниматоры на редкость многозадачны: они могут без проблем сыграть забавных

Как сделать приглашение на день рождения компании?
День рождения компании – это самый важный корпоративный праздник, который выполняет множество функций, будь то демонстрация успешности и надежности для спонсоров и клиентов или укрепление позиции компании

Готовые мастер классы на корпоратив
Мастер класс на корпоратив или корпоративный мастер класс - это новое, но уверенно ставшее популярным направление в досуге на праздники компаний по любым поводам. Их заказывают и для младшего поколения

Павел Воля - заказать выступление. Цена. Сколько стоит пригласить на корпоратив, свадьбу. Официальный сайт, контакты, райдер артиста.
Многие люди хотят как можно необычнее отметить день рождения, свадьбу, юбилей или любой другой праздник. В настоящее время очень сложно чем-то удивить публику. Но люди всех возрастов и культур реагируют

Корпоратив за городом | Корпоративные праздники, отдых и спорт
Корпоратив за городом, если это мероприятие хорошо спланировать, можно провести с пользой и приятно. Польза для сотрудников состоит в том, что активный отдых намного полезнее традиционного принятия

Новогодний корпоратив (2016) смотреть фильм онлайн бесплатно
Описание фильма: Новогодний корпоратив Американский "комедийный фильм Новогодний корпоратив 2016" советуем смотреть онлайн, и хорошее настроение вам будет обеспечено! Родным брату и сестре, недавно похоронившим

Новогодние конкурсы на корпоратив
Кроме утренников, школьных вечеров и прочих мероприятий, конец декабря — это пора новогодних корпоративов. Год окончен, и это категорически нужно отметить всем дружным коллективом. Взрослые они как дети

Корпоративные торты на заказ - заказать эксклюзивный торт на корпоратив у Рената Агзамова.
Торт для корпоративного события - это действительно особый случай! Такой торт не может быть рядовым, серийным изделием, поэтому, заказывая торт на корпоративное мероприятие клиент вправе рассчитывать на

Сколько зарабатывает Дмитрий Нагиев?
Стало известно количество нулей в гонорарах Дмитрия Нагиева. Телеведущий работает в шоу «Голос», снимается в рекламе и кино, поэтому и не бедствует. Его гонорары называют рекордными по числу нулей.

Календарь
rss